酒蔵・日本酒

「雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)」八百新酒造:世界のIWC日本酒部門・純米大吟醸の部で「地名トロフィー」受賞☆彡

雁木ゴールドメダル

八百新酒造(岩国市今津町)の「雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)」が、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2020」の日本酒部門・純米大吟醸の部で、最優秀に次ぐ賞「地名トロフィー」に輝きました☆彡

また「スパークリング部門」では純米酒が金賞に選ばれました。

雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)」IWCトロフィーを受賞☆彡

日本酒部門には9部門あり国内外から計1,401銘柄が出品されました。

純米大吟醸の部には429銘柄がエントリー!

鶺鴒は、金賞26銘柄の中で優れた品質の酒に与えられる賞「地名ロフィー」を受賞しました☆彡

 

「雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)」とは、八百新酒造が最高級酒として位置づけている銘柄☆彡

精米歩合35%で「優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒」と紹介されています。

さらに、「スパークリング」の部でも「雁木 純米 発泡生原酒」が、ゴールドメダルを受賞しました☆彡

 

中国新聞などの各メディアでも記事が紹介されています。

八百新酒造2席引用元:中国新聞 朝刊24面/2020.12.16

岩国・八百新酒造の鶺鴒が「2席」 英の世界規模品評会純米大吟醸の部

岩国市今津町の八百新酒造が造る「雁木(がんぎ) 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)」が、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2020」の日本酒部門・純米大吟醸の部で、最優秀に次ぐ賞「地名トロフィー」に輝いた。ことしから杜氏(とうじ)に就いた榊田康之さん(48)は「チーム八百新の努力が認められてうれしい」と喜ぶ。

IWCは毎年、ロンドンで開催される。日本酒部門には9部門あり国内外から計1401銘柄が出品された。純米大吟醸の部には429銘柄がエントリー。鶺鴒は金賞26銘柄の中で優れた品質の酒に与えられる賞「トロフィー」を受けた。

鶺鴒は同酒造が最高級酒として位置づけているラベル。精米歩合35%で、米のうま味を引き出した自然な甘さが特徴。果実のような柔らかい香りがあり、飲んだ後は長く繊細な余韻を感じられる。

同酒造ではことし、小林久茂社長(64)から榊田さんに杜氏をバトンタッチ。酒造りの工程を一から見直し、吸水時の米と水の温度など細かい点を修正。より甘みが増した清酒に仕上がり、2013年から挑戦し続けているIWCで最高位の結果につながった。

小林社長は「多くの雁木ファンが支えてきてくれたおかげ」と感謝。榊田さんは「まだまだ技術に未熟なところもある。これに甘んじず、おいしい酒造りを追求する」と気を引き締める。

引用元:中国新聞/2020.12.16

IWCで受賞した2銘柄とは?

雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)

雁木引用元:八百新酒造 公式サイト

優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です

原料米/rice :山田錦/Yamada Nishiki
精米歩合/rice polishing rate :35%
アルコール度数/alcohol content :16%
価格(税別)/Price (excluding tax)
1,800ml : \10,000 / 720ml : \5,000

引用元:八百新酒造 公式サイト

雁木 純米 発泡生原酒【夏季限定】

雁木引用元:八百新酒造 公式サイト

発売時期/4月(夏季限定

原料米/rice :山田錦/Yamada Nishiki 西都の雫/Saito no Shizuku
精米歩合/rice polishing rate :60%
アルコール度数/alcohol content :14%
要冷蔵/Refrigeration
価格(税別)/Price (excluding tax)
720ml : \1,580 / 300ml : \700

引用元:八百新酒造 公式サイト

『インターナショナル・ワイン・チャレンジ』とは?

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」通称、IWCは、毎年ロンドンで行われている、世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテスト。

そんなIWCに、「SAKE部門」が誕生したのは2007年。

以来SAKE部門の受賞酒も国内外で注目され、IWCは日本酒の海外進出における重要な品評会として世界から注目されています。

日本酒「SAKE部門」には9部門

「普通酒」「純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」「本醸造酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」「スパークリング」「古酒」

純米大吟醸の部には、「雁木 鶺鴒」を含む429銘柄がエントリー。

鶺鴒は金賞26銘柄の中で優れた品質の酒に与えられる賞「純米大吟醸トロフィー」を受賞しました☆彡

純米大吟醸トロフィー受賞 全8銘柄

・「雁木 純米大吟醸 鶺鴒」八百新酒造株式会社(山口県)
・「紀土 純米大吟醸 精米歩合四十」平和酒造株式会社(和歌山県)
・「純米大吟醸 じょっぱり 華想い」六花酒造株式会社(青森県)
・「日輪田 山廃純米大吟醸」萩野酒造株式会社(宮城県)
・「七水 純米大吟醸40 Y3」株式会社虎屋本店(栃木県)
・「信州亀齢 美山錦 純米大吟醸」岡崎酒造株式会社(長野県)
・「今錦 年輪 純米大吟醸」米澤酒造株式会社(長野県)
・「夜明け前 純米大吟醸」株式会社 小野酒造店(長野県)

インターナショナル・ワイン・チャレンジ 公式サイト

八百新酒造 基本情報

店舗情報

  • 名称:八百新酒造
  • 住所:山口県岩国市今津町3-18-9
  • 電話番号:
  • 営業時間:8:00~17:30
  • 定休日:土・日・祝日
  • 駐車場:あり

※ご紹介している内容は、記事公開時点での情報となります。変更・更新されている場合もあります。

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